Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto -opinnoissa opiskelija hankkii valmiudet työnjohtotason tehtäviin ja omien esimiestaitojensa ylläpitämiseen ja kehittämiseen. Hän hallitsee monipuoliset työnjohdolliset tehtävät ja toimii ravintola-alan esihenkilötehtävissä esim. vuoropäällikkönä tai yksikön päällikkönä.

Mara-alan esihenkilön erikoisammattitutkinnon opinnot sopivat majoitus- ja ravitsemisalalla työskenteleville ammattilaisille, joilla on ammattialan peruskoulutus ja useamman vuoden työkokemus sekä alan työpaikka. Opiskelijavalintaan vaikuttaa aikaisempi alan työ- ja esimiestyökokemus. Lisäksi edellytetään soveltuvuutta esimiestehtäviin ja mahdollisuutta työskennellä tutkinnon perusteiden mukaisissa esimiestehtävissä koulutuksen aikana.

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon sisältö

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnossa suoritetaan neljä tutkinnon osaa.

Pakolliset osat

Päivittäisten toimintojen ohjaaminen 50 osp
Esihenkilönä toimiminen 60 osp
Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen 40 osp

Valinnaiset osat, joita suoritetaan vähintään 30 osp

Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen 30 osp
Kehittämisprojektin toteuttaminen 30 osp
Monimuotoisen työyhteisön johtaminen 20 osp
Tutkinnon osa muusta ammattitutkinnosta tai muusta erikoisammattitutkinnosta 10-30 osp

Katso lisätiedot majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon ePerusteista.

Alkavat koulutukset

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto Tutkintokoulutus Oppisopimuskoulutus Ajankohta: Joustava aloitus Hakuaika: 17.11.2025—31.12.2026
Esihenkilötehtäviin Majoitus- ja ravitsemisalalle! Ajankohta Joustava aloitus Paikka Tampereen valtatie 15, 33100 Tampere Hinta Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta. Toteutus Koulutuksen eteneminen ja koulutusaika räätälöityy jokaisen henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti yllä olevan tutkintorakenteen perusteella. Koulutus toteutetaan monimuoto-opintoina, verkko-opetusta on 1–2 iltapäivää (klo 12.00–16.00) kuukaudessa. Koulutus järjestetään verkko-opetuksena etänä verkkoyhteyden kautta, joten edellytämme tietokoneen käyttömahdollisuutta koulutuksessa. Lisäksi opintoihin kuuluu etäopiskelua sekä omaan työhön liittyviä kehittämistehtäviä. Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilön erikoisammattitutkinto suoritetaan osoittamalla ammattitaito tutkintotilaisuuksissa työpaikoilla. Koulutus toteutetaan henkilökohtaisen opintosuunnitelman mukaan, jolloin koulutusaika vaihtelee. Koulutuksen kokonaiskesto keskimäärin on noin 1,5 vuotta. Hakeutuminen Hakuaika: 17.11.2025—31.12.2026 Koulutukseen on jatkuva haku ja voit aloittaa koulutuksen joustavasti kuukausittain. Huomioithan, että oppisopimuskoulutukseen voit hakea vain mikäli sinulla on tiedossa oppisopimuspaikka. Mikäli työpaikkaa ei ole tiedossa, katso muut koulutusvaihtoehtomme. It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more. Lisätiedot Ota yhteyttä, niin kerromme lisää! Koulutuksen sisällöstä: kouluttaja Kastanja Ruokokoski, puh. 044 7906 188 Oppisopimukseen liittyvät asiat: Maiju Aro, puh. 044 7906 348 Sihteeri Helena Nikkilä, puh. 044 7906 405 Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@takk.fi
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon osa, esihenkilönä toimiminen (Vuoropäällikkö) Tutkintokoulutus Oppisopimuskoulutus Ajankohta: 16.4.2026—30.9.2026 Hakuaika: 17.11.2025—29.3.2026
Esihenkilötehtäviin työn ohessa! Matkailu- ja ravitsemisalalla työskenteleville esihenkilöille tai esihenkilötyöhön aikoville, joilla on mahdollisuus työskennellä tutkinnon perusteiden mukaisissa työtehtävissä. Ajankohta 16.4.2026—30.9.2026 Paikka Tampereen valtatie 15, 33100 Tampere Hinta Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta. Sisältö Tarkemmat tiedot tutkinnon perusteista tutkinnon osasta Esihenkilönä toimiminen: https://eperusteet.opintopolku.fi/eperusteet-service/api/dokumentit/9301142 Toteutus Koulutuksen tavoitteena on saavuttaa riittävä osaaminen vuoropäällikkönä toimimiseen sekä suorittaa tutkinnon osa Esihenkilönä toimiminen, Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnosta. Tutkinnon näyttö suoritetaan kirjallisena työnä, koostuen annetuista kehittämistehtävistä. Koulutuksen kokonaiskesto on n. 5 kk. Koulutuksen eteneminen ja lopullinen koulutusaika räätälöityy jokaisen henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti. Koulutus järjestetään verkko-opetuksena etänä verkkoyhteyden kautta, joten edellytämme tietokoneen käyttömahdollisuutta koulutuksessa. Hakeutuminen Hakuaika: 17.11.2025—29.3.2026 Huomioithan, että oppisopimuskoulutukseen voit hakea vain, mikäli sinulla on tiedossa oppisopimustyöpaikka! Jos sinulla ei ole työpaikkaa, voit tutustua muihin koulutusvaihtoehtoihimme. It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more. Lisätiedot Ota yhteyttä, niin kerromme lisää! TAKK Tampereen Aikuiskoulutuskeskus Koulutuksen sisällöstä: kouluttaja Kastanja Ruokokoski, puh. 044 790 6188 ja koulutussuunnittelija Juha Alajoki, puh. 044 790 6100 Oppisopimukseen liittyvät asiat: Maiju Aro, puh. 044 7906 348 Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@takk.fi.