Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, tarjoilija tai baarimestari
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnosta valmistuu tarjoilijoita ja baarimestareita.
Tarjoilijat ja baarimestarit ovat ruoka- ja/tai juomatuotteiden sekä asiakaspalvelun ammattilaisia, jotka saavat asiakkaat viihtymään. Ravintola-alalla työskenteleviltä odotetaan halua oppia jatkuvasti uutta, tarvittaessa kykyä ripeään työtahtiin sekä joustavuutta - toisinaan nopeasti muuttuvissa työtilanteissa.
Tarjoilijat työskentelevät tavallisesti erityyppisissä ruokaravintoloissa, henkilöstöravintoloissa, ruokaa tarjoavissa kahviloissa ja tilaustarjoilun parissa esimerkiksi juhlapalveluyrityksissä.
Baarimestareiden työpaikkoina voivat toimia erilaiset hotellien baarit, alkoholijuomia anniskelevat kahvilat, viini- ja cocktailbaarit sekä olutravintolat.
Tarjoilijan ja baarimestarin koulutuksen sisältö
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä. Siinä on kaksi osaamisalaa: baarin asiakaspalvelun osaamisalalta valmistuu baarimestareita ja ravintolan asiakaspalvelun osaamisalalta tarjoilijoita.
Tutkinto muodostuu tutkinnon osista. Koko tutkinnon suorittamisen sijaan voi opiskella osatutkinnon ja työllistyä alalle nopeasti.
Osatutkinnon voi täydentää koko tutkinnoksi myöhemmin.
Koko tutkintoa suorittaville pakolliset tutkinnon osat
- ravintolan tarjoilutyössä toimiminen, 40 osp
Osaamisalasta riippuen
- ruokaravintolassa toimiminen, 45 osp (Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija)
tai - baarityössä toimiminen, 45 osp (Baarin asiakaspalvelun osaamisala, baarimestari)
Valinnaisia tutkinnon osia (väh. 35 osp) muun muassa
- Cocktailbaarissa toimiminen, 35 osp
- Digikyvykkyyden edistäminen työyhteisössä, 15 osp
- Juhlapalvelussa toimiminen, 20 osp
- Henkilöstöravintolassa toimiminen, 20 osp
- Kahvilan asiantuntijana toimiminen, 35 osp
- Olutravintolassa toimiminen, 35 osp
- Ravintolan tuotteen kehittäminen, 15 osp
- Tekoälyn hyödyntäminen työprosessissa, 15 osp
- Tilaustarjoilussa toimiminen, 20 osp
- Vihreän siirtymän edistäminen, 15 osp
- Viinibaarissa toimiminen, 35 osp.
Opiskelijalle laaditaan koulutuksen alussa henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa tarkennetaan koulutuksen lopullisia tavoitteita ja määritellään suoritettavat tutkinnon osat.
Tutustu ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon perusteisiin ja tutkinnon osiin ePerusteissa.
Alkavat koulutukset
|
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, Baarimestari / Tarjoilija (oppisopimus)
Oppisopimuskoulutus Tutkintokoulutus
Ajankohta:
Joustava aloitus
Hakuaika:
11.8.2025—31.12.2026
|
||
|
Koulutus suuntautuu ravintolan ja/ tai baarin ammattihenkilökunnan työtehtäviin. Tavoitteenasi voi olla Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (koko tutkinto) tai voit halutessasi suorittaa vain tietyn tutkinnon osan tai tutkinnon osia (osatutkinto). Opiskelijalle laaditaan koulutuksen alussa henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa tarkennetaan koulutuksen lopullisia tavoitteita sekä kestoa. KohderyhmäKaikki, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tutkinto- tai osatutkintokoulutusta ravintolan ja/ tai baarin asiakaspalvelutyötehtäviin , oppisopimuskoulutuksena. Huomioithan, että opiskellaksesi oppisopimuskoulutuksessa, sinulla tulee olla työpaikka/ työsopimus, sisältäen vähintään 25 h/ vko. AjankohtaJoustava aloitus PaikkaTampereen valtatie 15, 33100 Tampere HintaKoulutus on opiskelijalle maksutonta, mutta opiskelija maksaa itse opiskelun aikana suorittamansa pätevyystodistukset esim. hygienia- ja anniskelupassi kulloinkin voimassaolevan opiskelijahinnaston mukaan (esim. 1.1.2025 á hinta 20€). ToteutusTyöpaikkasi toiminnot voivat painottua joko ruokaravintolan/ ravintolan tarjoilutyötehtäviin tai baarin työtehtäviin. Opiskelu tapahtuu pääosin työpaikallasi. Koulutus kestää keskimäärin yhden vuoden. Lähiopiskelupäivistä (määrä ja sisällöt) sovitaan kanssasi tarkemmin henkilökohtaisesti -samoin kuin koulutuksen kestosta. Ammattiosaaminen näytetään tutkinnon osittain näyttösuorituksissa työpaikalla, käytännön työtehtäviä toteuttaen. Opintojen laajuus ja rahoitusRavintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (koko tutkinto), laajuus 120 osp (=osaamispistettä).
Valinnainen tutkinnon osa, esim.
Tutkinnon 1.8.2025 voimaan tulleet perusteet ja tutkinnonosat voit katsoa seuraavien linkkien kautta: HakeutuminenHakuaika: 11.8.2025—31.12.2026 Koulutuksen voi aloittaa joustavasti pitkin vuotta. Aloituksista sovitaan henkilökohtaisesti.
It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more. Lisätiedot
|
||
|
Verkkototeutuksella: Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, osatutkinto (omaehtoinen)
Tutkintokoulutus Verkko-opiskelu
Ajankohta:
8.4.2026—8.12.2026
Hakuaika:
19.11.2025—8.3.2026
|
||
|
Tässä verkko-opintoina järjestettävässä koulutuksessa on tarkoitus hankkia perustiedot ja -taidot alalla toimimiseksi. Voit erikoistua joko ruokaravintolan tarjoilutehtäviin tai baarimestarin työtehtäviin. Koulutus kestää 8 kk, mutta mahdollisella aiemmin hankitulla ammattialan osaamisella voi olla vaikutusta opintojen kokonaiskestoon. Opinnot etenevät henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaisesti. Ravintola-alalla työskentely on usein kiireistä ja työntekijältä odotetaan joustavuutta sekä oikeanlaista asennetta. Ala työllistää henkilöitä, joilla on hyvät vuorovaikutustaidot sekä kyky sitoutua työpaikan toimintatapoihin. Ravintola-alla pidetään tärkeänä kykyä työskennellä ripeästi, joustavuutta muuttuvien työaikojen puitteissa sekä jatkuvaa halua kehittää itseään ja oppia uutta. Työllistymismahdollisuudet ovat alalla erittäin hyvät! TavoiteTavoitteena tässä työssäoppimispainotteisessa koulutuksessa on suorittaa ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnosta kaksi tutkinnon osaa, joka mahdollistaa ketterän työllistymisen alalle joko tarjoilijana tai baarityöntekijänä. Osatutkinnon suorittamisen jälkeen opintoja on mahdollista täydentää koko tutkinnoksi esim. oppisopimuskoulutuksessa. Työssäoppimisen aikana noudatetaan työnantajan työaikoja, mikä edellyttää usein miten vuorotyövalmiutta. Verkko-opetus toteutetaan klo 9-16 välillä Teams-alustalla. Yksittäinen opetuskerta on tavallisesti 2h. Lisäksi Moodle-verkko-oppimisympäristö toimii itsenäisen opiskelun apuna. KohderyhmäKaikki Suomessa asuvat ravintolan tai baarin tarjoilutyöstä kiinnostuneet ja motivoituneet yli 20-vuotiaat henkilöt. Hakijalta edellytämme mm.
Ajankohta8.4.2026—8.12.2026 Paikka
Hinta
SisältöRavintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon osatutkinnon suorittamisessa voit meillä valita kahdesta vaihtoehdosta toisen: Vaihtoehto 1. tai Vaihtoehto 2. Verkko-opintojen aikana saat perustietämystä mm.
ToteutusKoulutuksen alussa ammattialaan tutustutaan yleisellä tasolla ja samalla laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa huomioidaan opiskelijan yksilölliset toiveet ja tavoitteet. Ensimmäinen työssäoppimisjakso alkaa nopeasti koulutuksen käynnistyttyä. HakeutuminenHakuaika: 19.11.2025—8.3.2026 Koulutukseen osallistuminen ei edellytä aiempaa alan osaamista tai tuntemusta, mutta edellytämme valmiuksia verkko-opintojen suorittamiseen. Hakijalla tulee olla tietokoneen käyttömahdollisuus ja siihen liittyvä perusosaaminen.
Loma-aika: 22.6.2026 - 28.6.2026
Huomioithan hakulomaketta täyttäessäsi, että valintahaastatteluun kutsutaan koulutushakemuksen perusteella, joten täytäthän hakemuksesi huolellisesti. Kerro hakemuksesi tarkemmissa perusteluissa kiinnostuksestasi koulutukseen ja mahdollisesta aikaisemmasta kokemuksestasi alalta. Mieti valmiiksi, millaista osaamista tarvitset ja ilmoita siitä hakemuksessasi. Kerro hakemuksessasi myös, millaiseen työpaikkaan haluaisit työllistyä? Puutteelliset tiedot heikentävät mahdollisuuksiasi tulla kutsutuksi haastatteluun. Koulutuksen haastattelukutsut toimitetaan sähköpostitse tai tekstiviestinä. Varmista, että sähköpostiosoitteesi on hakemuksella oikein. Koulutuksen nopean ja tiiviin haastatteluaikataulun vuoksi haastatteluaikojen muuttaminen tai siirtäminen ei ole mahdollista. Koulutukseen valituille tieto ilmoitetaan sähköpostilla ja tekstiviestillä. Koulutuksen aloituspäivänä läsnäolo oppilaitoksessa on välttämätöntä! It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more. Lisätiedot
|
||
