Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, tarjoilija tai baarimestari
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnosta valmistuu tarjoilijoita ja baarimestareita.
Tarjoilijat ja baarimestarit ovat ruoka- ja/tai juomatuotteiden sekä asiakaspalvelun ammattilaisia, jotka saavat asiakkaat viihtymään. Ravintola-alalla työskenteleviltä odotetaan halua oppia jatkuvasti uutta, tarvittaessa kykyä ripeään työtahtiin sekä joustavuutta - toisinaan nopeasti muuttuvissa työtilanteissa.
Tarjoilijat työskentelevät tavallisesti erityyppisissä ruokaravintoloissa, henkilöstöravintoloissa, ruokaa tarjoavissa kahviloissa ja tilaustarjoilun parissa esimerkiksi juhlapalveluyrityksissä.
Baarimestareiden työpaikkoina voivat toimia erilaiset hotellien baarit, alkoholijuomia anniskelevat kahvilat, viini- ja cocktailbaarit sekä olutravintolat.
Tarjoilijan ja baarimestarin koulutuksen sisältö
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä. Siinä on kaksi osaamisalaa: baarin asiakaspalvelun osaamisalalta valmistuu baarimestareita ja ravintolan asiakaspalvelun osaamisalalta tarjoilijoita.
Tutkinto muodostuu tutkinnon osista. Koko tutkinnon suorittamisen sijaan voi opiskella osatutkinnon ja työllistyä alalle nopeasti.
Osatutkinnon voi täydentää koko tutkinnoksi myöhemmin.
Koko tutkintoa suorittaville pakolliset tutkinnon osat
- ravintolan tarjoilutyössä toimiminen, 40 osp
Osaamisalasta riippuen
- ruokaravintolassa toimiminen, 45 osp (Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija)
tai - baarityössä toimiminen, 45 osp (Baarin asiakaspalvelun osaamisala, baarimestari)
Valinnaisia tutkinnon osia (väh. 35 osp) muun muassa
- Cocktailbaarissa toimiminen, 35 osp
- Digikyvykkyyden edistäminen työyhteisössä, 15 osp
- Juhlapalvelussa toimiminen, 20 osp
- Henkilöstöravintolassa toimiminen, 20 osp
- Kahvilan asiantuntijana toimiminen, 35 osp
- Olutravintolassa toimiminen, 35 osp
- Ravintolan tuotteen kehittäminen, 15 osp
- Tekoälyn hyödyntäminen työprosessissa, 15 osp
- Tilaustarjoilussa toimiminen, 20 osp
- Vihreän siirtymän edistäminen, 15 osp
- Viinibaarissa toimiminen, 35 osp.
Opiskelijalle laaditaan koulutuksen alussa henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa tarkennetaan koulutuksen lopullisia tavoitteita ja määritellään suoritettavat tutkinnon osat.
Tutustu ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon perusteisiin ja tutkinnon osiin ePerusteissa.
Alkavat koulutukset
|
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, Baarimestari / Tarjoilija (oppisopimus)
Oppisopimuskoulutus Tutkintokoulutus
Ajankohta:
Joustava aloitus
Hakuaika:
29.5.2026—31.12.2026
|
||
|
Koulutus suuntautuu ravintolan ja/ tai baarin ammattihenkilökunnan työtehtäviin. Tavoitteenasi voi olla Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (koko tutkinto) tai voit halutessasi suorittaa vain tietyn tutkinnon osan tai tutkinnon osia (osatutkinto). Opiskelijalle laaditaan koulutuksen alussa henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa tarkennetaan koulutuksen lopullisia tavoitteita sekä kestoa. KohderyhmäKaikki, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tutkinto- tai osatutkintokoulutusta ravintolan ja/ tai baarin asiakaspalvelutyötehtäviin , oppisopimuskoulutuksena. Huomioithan, että opiskellaksesi oppisopimuskoulutuksessa, sinulla tulee olla työpaikka/ työsopimus, sisältäen vähintään 25 h/ vko. AjankohtaJoustava aloitus PaikkaTampereen valtatie 15, 33100 Tampere HintaOppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta. HUOM! Oletko EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta? Jos tulet valituksi koulutukseen ja olet lukuvuosimaksuvelvollinen, lukuvuosimaksu on maksettava ennen koulutuksen alkamista. Lue lisää lukuvuosimaksuista TAKKissa. ToteutusTyöpaikkasi toiminnot voivat painottua joko ruokaravintolan/ ravintolan tarjoilutyötehtäviin tai baarin työtehtäviin. Opiskelu tapahtuu pääosin työpaikallasi. Koulutus kestää keskimäärin yhden vuoden. Lähiopiskelupäivistä (määrä ja sisällöt) sovitaan kanssasi tarkemmin henkilökohtaisesti -samoin kuin koulutuksen kestosta. Ammattiosaaminen näytetään tutkinnon osittain näyttösuorituksissa työpaikalla, käytännön työtehtäviä toteuttaen. Opintojen laajuus ja rahoitusRavintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (koko tutkinto), laajuus 120 osp (=osaamispistettä).
Valinnainen tutkinnon osa, esim.
Tutkinnon 1.8.2025 voimaan tulleet perusteet ja tutkinnonosat voit katsoa seuraavien linkkien kautta: HakeutuminenHakuaika: 29.5.2026—31.12.2026 Koulutuksen voi aloittaa joustavasti pitkin vuotta. Aloituksista sovitaan henkilökohtaisesti. Tässä koulutuksessa on rajoitetusti paikkoja. Paikat täytetään ilmoittautumisjärjestyksessä.
It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more. Lisätiedot
|
||
|
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, osatutkinto (Omaehtoinen)
Omaehtoinen koulutus Tutkintokoulutus
Ajankohta:
16.11.2026—9.7.2027
Hakuaika:
12.8.2026—18.10.2026
|
||
|
Koulutus suuntautuu keittiöalan ammattihenkilökunnan työtehtäviin. Tavoitteena tässä työelämälähtöisessä koulutuksessa on suorittaa ruokapalvelujen ammattitutkinnosta kaksi tutkinnon osaa, joka mahdollistaa ketterän työllistymisen joko ruokaravintoloihin tai suurtalouden toimipisteisiin. Osatutkinnon suorittamisen jälkeen opintoja on mahdollista täydentää koko tutkinnoksi esim. oppisopimuskoulutuksessa. KohderyhmäRavintola-alalla työskentely on usein kiireistä ja työntekijältä odotetaan joustavuutta sekä oikeanlaista asennetta. Ala työllistää henkilöitä, joilla on hyvät vuorovaikutustaidot sekä kyky sitoutua työpaikan toimintatapoihin. Ravintola-alla pidetään tärkeänä kykyä työskennellä ripeästi, valmiutta vuorotyöhön, joustavuutta muuttuvien työaikojen puitteissa sekä jatkuvaa halua kehittää itseään ja oppia uutta. Työllistymismahdollisuudet ovat alalla erittäin hyvät! KestoKoulutus kestää 8 kk, mutta mahdollisella aiemmin hankitulla ammattialan osaamisella voi olla vaikutusta opintojen kokonaiskestoon. Opinnot etenevät aina henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaisesti. Ajankohta16.11.2026—9.7.2027 HintaKoulutus on opiskelijalle maksutonta. Opiskelija maksaa itse opiskelun aikana suorittamansa pätevyystodistukset esim. hygienia- ja anniskelupassit (á 20 €). HUOM. Oletko EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta? Sinun täytyy mahdollisesti maksaa lukuvuosimaksu. Tämän koulutuksen hinta on 6883 €. SisältöRavintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon osatutkinnon suorittamisessa voit meillä valita kahdesta vaihtoehdosta toisen: Vaihtoehto 1. Vaihtoehto 2. Lisätietoja löydät Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon perusteista: ToteutusKoulutuksen alussa ammattialaan tutustutaan yleisellä tasolla. Tutustumisjakson aikana laaditaan myös henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa huomioidaan opiskelijan yksilölliset toiveet ja tavoitteet koulutuksen suhteen. Ensimmäinen työssäoppimisjakso alkaa nopeasti koulutuksen käynnistyttyä ja tämä auttaa opiskelijaa muodostamaan käsityksen soveltuvuudestaan alalle. Työssäoppimisen aikana noudatetaan työnantajan työaikoja, mikä edellyttää joissain tapaukissa vuorotyövalmiutta. Lähiopetus toteutetaan pääsääntöisesti klo 9–16 välillä Tampereen valtatien kampuksella. HakeutuminenHakuaika: 12.8.2026—18.10.2026 Aikataulu
Huomioitavaa Tampereen seudun ulkopuolelta hakevien kannattaa tuoda hakemuksessaan esiin, miten opiskelun aikainen majoittautuminen tai kulkeminen koulutukseen järjestyy. Oppilaitoksella ei ole asuntolaa. Koulutuksen haastattelukutsut toimitetaan sähköpostitse tai tekstiviestinä. Varmista, että sähköpostiosoitteesi on hakemuksella oikein. Kutsun saaneilla tulee olla valmius osallistua haastatteluun annettuna ajankohtana. Koulutuksen nopean ja tiiviin haastatteluaikataulun vuoksi haastatteluaikojen muuttaminen tai siirtäminen ei ole mahdollista. Koulutukseen valituille tieto ilmoitetaan sähköpostilla ja tekstiviestillä.
It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more. LisätiedotKoulutus (sisällöt, eteneminen)
Opintososiaaliset etuudet
|
||
-
Joustava aloitus Ruokapalvelujen ammattitutkinto, kokki (oppisopimus) -
Joustava aloitus Specialist Vocational Qualification in First-Level Management in the Hotel and Catering Sector -
Joustava aloitus Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (Oppisopimus) -
17.9.2026 Anniskelupassitesti -
17.9.2026 Alcohol passport test, in English