Ruoanvalmistuksen perusteet, astiahuolto ja ruokatarjoilu
Tavoite
Koulutuksen tavoitteena on, että opiskelija hallitsee keittiön perustoiminnot ja turvallisen työskentelyn sekä ymmärtää erityisruokavalioaterioiden merkityksen valmistuksessa. Lisäksi opiskelija osaa astiahuollon pääperiaatteet ja ruoan esille laiton erilaisissa toimintaympäristöissä.
Toteutus
Koulutus toteutetaan lähiopetuksena. Koulutukseen otetaan maksimissaan 15 osallistujaa ja koulutus toteuttamiseksi minimiosallistujamäärä on 8 henkilöä.
Sisältö
- Työturvallisuus, keittiön laitteet
- Työn suunnittelu ja aikataulutus
- Reseptiikan käyttö
- Astiahuollon laitteiden ja toiminnan tuntemus sekä hygieniavaatimukset.
- Ruokien lämmittäminen ja lisäkkeiden kypsentäminen
- Erityisruokavalioaterioiden perusteet
- Ruokien esille laitossa huomioitavat seikat ja erilaiset toimintaympäristöt (omavalvonta).
- Oman työn suunnittelu (mm. esivalmistelut)
- Mahdollisuus suorittaa hygieniapassi
Ajankohta
Kesto
Koulutus kestää 4h, ajalla 12.00–16.00
Paikka
Tampereen aikuiskoulutuskeskus, Tampereen Valtatie 15, 33100 Tampere
Hinta
Osallistumismaksu 251 €Hintaan sisältyy voimassaoleva arvonlisävero. Koulutus maksetaan ilmoittautumisen yhteydessä verkkomaksulla.
Yritysasiakkaat: Yritysasiakkaille lähetämme laskun koulutuksen jälkeen. Ilmoita yrityksen ja yhteyshenkilön tiedot ilmoittautumisen yhteydessä. Voit ilmoittaa samalla lomakkeella useamman osallistujan (hinta/hlö).
Hakeutuminen
Hakuaika: 21.5.2025—23.9.2025Osallistujat otetaan koulutukselle ilmoittautumisjärjestyksessä. Kutsu ja tarkemmat tiedot toimitetaan sähköpostilla noin viikkoa ennen koulutusta.
It seems that You are from outside EU. Non EU-students are eligible to apply for tailor-made vocational programs. The non-EU programs are always done in collaboration with a local partner. Read more.
Peruutusehto
Ilmoittautuminen on sitova. Osallistumisen peruuttaminen tulee tehdä 14 päivää ennen koulutuksen alkua. Myöhemmin tehdyistä peruutuksista laskutamme yritystä 50% maksusta. Mikäli maksu on suoritettu verkkomaksuna ilmoittautumisen yhteydessä hyvitämme 50 % hinnasta. Mikäli ilmoittautumista ei peruta ollenkaan tai se perutaan koulutuspäivänä, emme hyvitä maksua.
Mikäli koulutus peruuntuu tai keskeytyy oppilaitoksesta aiheutuvasta syystä, palautetaan kaikki maksut täysimääräisinä. Oppilaitos ei vastaa peruutuksista mahdollisesti aiheutuvista muista osallistujan lisäkuluista. Koulutuksen peruuntumisesta ilmoitetaan sähköpostitse tai tekstiviestillä.