Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, tarjoilija ja baarimestari

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnosta valmistuu tarjoilijoita ja baarimestareita. Tutkinnossa on kaksi osaamisalaa: baarin asiakaspalvelun osaamisalalta valmistuu baarimestareita ja ravintolan asiakaspalvelun osaamisalalta tarjoilijoita.
Tarjoilija ja baarimestari ovat asiakaspalvelun sekä ruoka- ja/tai juomatuotteiden ammattilaisia, jotka saavat asiakkaat viihtymään. Ravintola-alalla työskentely edellyttää joustavaa asennetta työtä kohtaan, ja työajat ovat vaihtelevia. Tärkeää on kyky työskennellä nopeasti, muuttuvien työaikojen puitteissa ja halua oppia uutta.
Ravintolan asiakaspalvelun osaamisalan suorittaneet tarjoilijat työskentelevät erilaisin liikeideoin toimivien ravintoloiden, kahviloiden yms. ravitsemisliikkeiden asiakaspalvelutehtävissä.
Baarin asiakaspalvelun osaamisalan suorittaneet baarimestarit työskentelelevät erityyppisten hotellien ja ravintoloiden baarin asiakaspalvelutehtävissä.
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon sisältö
Ravintolan asiakaspvelelun ammattitutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä.
Pakolliset tutkinnon osat
- ravintolan tarjoilutyössä toimiminen, 40 osp
Osaamisalavalinnasta riippuen suoritetaan joko
- ruokaravintolassa toimiminen, 45 osp (Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija)
tai - baarityössä toimiminen, 45 osp (Baarin asiakaspalvelun osaamisala, baarimestari)
Lisäksi suoritetaan valinnaisia tutkinnon osia vähintään 35 osp
- Cocktailbaarissa toimiminen, 35 osp
- Juhlapalvelussa toimiminen, 20 osp
- Henkilöstöravintolassa toimiminen, 20 osp
- Kahvilan asiantuntijana toimiminen, 35 osp
- Olutravintolassa toimiminen, 35 osp
- Ravintolan tuotteen kehittäminen, 15 osp
- Tilaustarjoilussa toimiminen, 20 osp
- Viinibaarissa toimiminen, 35 osp
- Ammatillinen tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, toisesta
ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta | 10-15 osp
Katso lisätiedot ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon ePerusteista
Alkavat koulutukset
Nimi
|
Tyyppi
|
Ajankohta
|
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, Baarimestari / Tarjoilija (oppisopimus) |
Tutkintokoulutus Oppisopimuskoulutus |
Joustava aloitus |
KohderyhmäKoulutus suuntautuu ravintolan asiakaspalvelun tarjoilijan ja baarimestarin työtehtäviin. Koulutuksessa on tavoitteena on suorittaa tutkinto tai tutkinnon osia. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen opintosuunnitelma. Koulutus on tarkoitettu kaikille oppisopimuskoulutukseen haluaville henkilöille, joilla on työpaikka jo tiedossa. Ajankohta01.06.2021—31.12.2023 HintaKoulutus on opiskelijalle maksutonta, mutta opiskelija maksaa itse opiskelun aikana suoritettamansa pätevyystodistukset esim. hygienia- ja anniskelupassi (à 10 €). Opintojen laajuus ja rahoitusRuokapalvelujen ammattitutkinnon laajuus on 150 osaamispistettä. Tutkinnossa on kaksi osaamisalaa:
Tutkinnon 1.1.2019 voimaan tulleet perusteet ja tutkinnonosat voit katsoa seuraavien linkkien kautta: HakeutuminenHakuaika: 11.06.2021—31.12.2022Koulutuksen voi aloittaa joustavasti pitkin vuotta. Aloituksista sovitaan henkilökohtaisesti. Hakulomakkeeseen LisätiedotOta yhteyttä, niin kerromme lisää!
Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@takk.fi. |
||
Verkkototeutus Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (tarjoilija tai baarimestari) |
Verkko-opiskelu Tutkintokoulutus |
22.08.2022—22.08.2023 |
Koulutuksessa hankitaan riittävät taidot Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon suorittamiseksi. Suoritettuasi tutkinnon erikoistut tarjoilijan tai baarimestarin työhön. ToteutusOpintoihin voit osallistua mistäpäin Suomea tahansa. Huomioi kuitenkin, että työssäoppimisjaksot vaativat tutkinnon perusteiden mukaisen harjoittelupaikan.
Ajankohta22.08.2022—22.08.2023 Paikka
Hinta
SisältöVerkko-opintojen aikana saat perustietämystä mm.
HakeutuminenHakuaika: 17.05.2022—31.07.2022Koulutukseen osallistuminen ei edellytä aiempaa alan osaamista tai tuntemusta. Hakijassa arvostamme positiivista otetta asiakaspalveluun ja sitoutumista opintoihin. Ajankohdat: Loma-ajat: Hakulomakkeeseen Lisätiedot
|
Lisätiedot
Määttänen Tapio
kouluttaja/koulutussuunnittelija
Puh. +358447906384
tapio.maattanen@takk.fi
Lisätiedot
Määttänen Tapio
kouluttaja/koulutussuunnittelija
Puh. +358447906384
tapio.maattanen@takk.fi
Tilaa koulutusvahti
Voit tilata sähköpostiisi ilmoituksen, kun seuraava koulutus julkaistaan.